115-кілограмовий дикий тунець bluefin, виловлений іспанською компанією FUENTES, був куплений на аукціоні та вже представлений на вітрині Fish In House! Це рідкісна позиція, тому радимо поквапитися!

Дикий Bluefin – найцінніший із усіх видів тунця. Його смак ніжніший ніж у тунця yellowfin, а м'ясо має особливий рожевий відтінок та інтенсивну мармуровість. Ця риба майже не має рибного присмаку, через що її навіть називають "морською яловичиною". Тунець "блюфін" жирніший, з дуже м'якою волокнистою структурою, а нарізається при цьому наче шматок вершкового масла.

Bluefin – тунець високої кухні. Блакитний тунець іспанської компанії FUENTES – найпопулярніший у світі, особливо на японському ринку. У найкращих японських ресторанах сашимі та роли подають саме з цим тунцем.

Всі блакитні тунці FUENTES – це дикі дорослі риби, упіймані з використанням екологічно безпечних методів рибальства. Їх вирощують, годують виключно рибою і ловлять на замовлення, дотримуючись японської техніки іке дзіме. Кожен із продуктів FUENTES має етикетку, на якій можна простежити шлях від моря до вашого столу.

Делікатесного тунця можна обсмажити, трохи надавши скоринки. Але щоб відчути справжній смак ми рекомендуємо з'їсти блюфін тунець свіжим, полив соком лимона або соєвим соусом. Доставка у термобоксі з льодом по всій Україні.