У чистих озерах Північного Віста біля віддалених від материкової Шотландії Гебридських островів, вирощують особливий вид лосося.
Племінна шотландська порода має унікальне походження та родовід. Спадщина споконвічного гебридського лосося налічує тисячоліття.
Компанія Scottish Salmon Company має ексклюзивне право вирощувати гебридського лосося на спеціальній фермі, де створено умови, наближені до природних. У компанії кілька років розробляли програму розведення корінного гебридського лосося, гарантуючи виключно острівне походження риби.