Устриці французького бренду Krystalе розводять на фермі у спеціальних підвісних мішечках.

Щоб забезпечити гармонійне зростання абсолютно кожної устриці, їх ділять на невеликі партії, до кожної з яких прикріплено відповідального працівника.

Вже на фінальному етапі зростання устриці спеціально зіштовхують один з одним, щоб зміцнити раковину та покращити перламутровий колір. Тому що не тільки м'якоть має бути ідеальною, а й зовнішній вигляд.

Завдяки продуманій технології на кожному етапі французькі устриці Krystale неодноразово здобували престижні нагороди. Одна з них – перше місце у категорії "Устриці з Нормандії" на Concours Général de Paris 2019.